Sara Åkerling (fd Sjödén)

Hej hopp!

I fredags var vi hos Lina och Jens på middag. Åt gott grillat kött med en massa goda tillbehör, marrängtårta med hallongrädde och ost & kex...inte vad min semesterkropp behövde...men nu ska jag snart iväg och träna och göra något åt denna slappa kropp. Nya friska tag är det som gäller. Måste komma i lite bättre form till bröllopet vi ska på nästa helg...kanske lite kort om tid...*haha*


På väg till Lina och Jens i min nya topp, ytterligare ett reafynd. :-)
Blev en sen kväll då vi spelade spel till kl 02.30...phu! Sov 15 h i natt istället...galet, jag vet!



Fyndade detta fina överdrag (ljusblått med vita prickar) till strykbrädan i fredags, 55 kr på Clas Ohlson.


Igår var vi på bakluckeloppis i Norrskedika. Fanns tyvärr inte så mycket fint utan var mest skit.



Efteråt åkte vi och shoppade träningskläder på Stadium Outlet, Arlandastad.

Fyndade en fleecetröja från Peak och en långärmad träningströja från Adidas.


Åt god svampmacka när vi kom hem. Ni måste prova detta recept. Min och Eriks absoluta favorit!
 

* 250 g svamp
* 1 gul lök
* 1 msk smör att fräsa i
* 2 dl lätt crème fraiche
* 1 tsk soja
* 1 tsk salt
* 1 krm vitpeppar
* 1 msk hackad timjan
* 4 skivor parmaskinka
* 4 skivor lantbröd

1) Fräs svamp och finhackad lök till dess att all vätska kokat in.
2) Tillsätt creme fraiche, soja, salt och peppar. Låt puttra utan lock i ca 5 min. Blanda i timjan. 
3) Lägg parmaskinka på plåt och rosta mitt i ugnen på 250 grader i 5 min. Låt skinkskivorna kallna plant.
4) Rosta brödet i ugn eller brödrost. Lägg upp fint och servera med en timjankvist på toppen.

Kram och hej!